Mosters goda fudge
| 2 dl grädde | 25 st skum-sockerbitar |
| 4 dl socker | 200 gr blockchoklad |
| 100 gr smör | |
Lägg bakplåtspapper i en långpanna ca 35x25 cm. Smält grädde, socker och smör i en kastrull.
Klipp sockerbitarna i mindre bitar och smält i kastrullen. Låt koka 10 minuter. Jag brukar ha termometer och koka till 112 - 116 grader.
Lägg ner blockchokladen i kastrullen och smält under omrörning. Häll smeten i långpannan och låt den stelna. Snitta i rutor innan smeten stelnat för mycket. Förvara svalt.Den går utmärkt att ha i frysen och ta upp och äta en bit när man vill då och då.
Lägg bakplåtspapper i en långpanna ca 35x25 cm. Smält grädde, socker och smör i en kastrull.
Klipp sockerbitarna i mindre bitar och smält i kastrullen. Låt koka 10 minuter. Jag brukar ha termometer och koka till 112 - 116 grader.
Lägg ner blockchokladen i kastrullen och smält under omrörning. Häll smeten i långpannan och låt den stelna. Snitta i rutor innan smeten stelnat för mycket. Förvara svalt.Den går utmärkt att ha i frysen och ta upp och äta en bit när man vill då och då.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar