Oktober och höst

Nu är det höst. Idag på morgonen regnade det och var helt svart ute när jag skulle till jobbet. Tog bussen istället för att cykla. Man känner för att krypa upp i soffan med favoritfilten och en kopp te. Varför inte läsa en bok, eller lyssna på Neil Gaimans Kyrkogårdsboken kanske.

Jean-Luc Picard

Min favoritkapten i rymden (fast Janeway var nästan tuffare):

Seize the time... Live now! Make now always the most precious time. Now will never come again.

Kanelbullens dag igår

Köpte bullar på 7-11. Sedan fick det bli bröd på Skansen resten av dagen istället.

Höst och bröd på Skansen

I helgen är det brödhelg på Skansen. Man fick prova olika sorter i olika hus och gårdar. Kul att testa och mycket smakade gott. Det var en fin höstdag som blev lite dimmigare på eftermiddagen. Många vackra höstfärger nu. Skansen är vackert på hösten.

Från Skansens hemsida:

"En helg då vi visar äldre traditioner från norr till söder och baktrender av idag. Under goda skördeår fylldes förråden med bröd som man själv bakat, medan man under nödår tvingades dryga ut mjölet med bark, ollon och ärter. Förr var barken en utfyllnad. Idag anses den vara en delikatess.

Att baka på surdeg var också en självklarhet. I våra dagar har surdegen åter tagits upp av amatörer och professionella bagare. Bagarmästare Manfred Enoksson, pionjär inom den moderna surdegsbakningen, berättar om hur vi kan återta den inhemska surdegstraditionen. Vad är bröd i lust och nöd idag? Och hur ser framtidens bröd ut?"

"De fyra sädesslagen
Lär dig skilja på råg, vete, korn och havre i Väla skola.

Rågbröd år 1910
Lärarfrun har köpt jäst och gräddar rågkakor i järnspisen, Väla skola.

Förrådsbröd vid år 1920
Statarhustrun har just bakat rågbröd av sin mjölranson i Statarlängan.

Surdegsbröd på 1920-talet
Det bakas surdegslimpor i skånska Mor Bengtas stenugn, Skånegården.

Ärtbröd under nödåret 1867
Den fattiga familjen i Hornborgastugan drygar ut brödbaket med ärtmjöl.

Ekollonbröd under nödåret 1867
Halländska Kristina har drygat ut rågmjölet med ekollon i Oktorpsgården.

Barkbröd på 1830-talet
Brödet drygas ut med bark och potatis i Älvrosgården.

Tunnbröd som för hundra år sedan
Traditionell bakning av tunnbröd av korn och s k pickebrö i Bagarstugan.

Surdegsbröd anno 1877
Surdegsbröd med recept från 1870-talet finns att handla i Bageriet.

Naggande gott år 1930
Kaffebröd gräddas i den nyköpta elspisen i Järnhandlarens bostad.

Surdegstradition i Sverige
Möt Manfred Enoksson från Saltå Kvarn i Skånegården

Mala och baka som förr i tiden
Barnverksamhet i Back Mats stuga vid Moragården."

 

Ett kort till

Till en kollega som fyllde år i går. Kul att måla en stämpelfrån hÄnglar & stÄnglar igen, blir sugen på att göra julkort. Och med hemmagjort äppelsmör, fast med saffran, till skorporna i lunchrummet så blev jag bara mer sugen :)

Mycket på jobbet just nu

Och inte bara arbete. Det har varit födelsedagar, bröllop och barnfödslar. Jag gör kort till alla. Trevligt med firande men kan de sprida ut det lite bättre över året?

Lite av de senaste korten jag gjort:

Tacobåtar

Familjen var lite krassliga i för två helger sedan, som tröst på såren så blev det lite test av tacobåtar. Jag buzzar Old El Paso Stand ’n’ Stuff. Det är som båtar gjorda av mjukt tortillabröd. Smidigt att fylla och äta. Vi gillar vanliga platta brödet och detta var mycket enklare. Kommer garanterat att köpa det igen. För en helg sedan var alla friska och det vankas tacobåtar till min väninna och hennes barn. Som tur är har de börjar sälja dessa på Coop Extra i Huddinge centrum nu så vi kan köpa fler :)

Ett av få foton från provningen, för gott för att fota ;)

  

Om man är nyfiken på nya produkter så rekomenderar jag verkligen att gå med i buzzador. Här står det lite om vad det är, och klicka bara på länken om du vill bli medlem och testa :)

 Som Buzzador får du utan kostnad prova nya produkter och tjänster och berätta för dina vänner. I de flesta kampanjer får du även låta dina vänner prova. Hur länge det dröjer innan du kommer med i din första kampanj varierar beroende på hur väl du passar in i de kommande kampanjerna och vilka kampanjer som kommer. När det finns möjlighet att komma med i en kampanj så får du information om kampanjen via email. Du väljer sedan själv om du vill vara med i kampanjen eller inte. Följ den här länken så det framgår att det är jag som har bjudit in dig (mitt användarnamn som buzzador är MiaMaria):  Du kan också skicka ett e-post meddelande med texten: Sweden MiaMaria till register@buzzador.com eller SMS: Buzzador MiaMaria till 72323 så får du inloggningsuppgifter direkt. Vid första inloggningen får du komplettera din profil så att det går att välja ut rätt kampanjer för dig. Om du vill veta mer innan du bestämmer dig kan du följa den här länken: http://www.buzzador.com/se?refstr=MiaMaria